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投資暦ウン十年、リーマンショックもアベノミクスも今回のコロナの大底も明確に全てリアルタイムで当てました。株式トレードの他に音楽や趣味、有益・無益情報と人生の生き残り術。

『お餅つき』  (京都の休日839)


『お餅つき』  (京都の休日839)

 本日の京都は、どこもかしこも「お餅つき」です。
一般的に京都では、年末の12月29日は「苦を搗く」音韻から九日餅(くんちもち)と呼び、
年の暮れの数日間の内、その日だけは餅を搗(つ)いたり購入を避ける風習があります。
30日や31日に「お餅つき」をすると「お鏡さん」が一夜飾りとなる為に、それも嫌います。

一方、他所では二九を音韻からフク(福)と読み29日に迎える地域もあります。
日本の12月28日・29日は『お餅つき』の日なんですね♪

高速餅つき 中谷堂
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 正月の準備と言うと、まず最初に思い浮かぶのは
米のとぎ汁に「棒鱈(ぼうだら)」を漬け込むことから始まるように思います。
我が家では・・・・・

ワタシは「棒鱈(ぼうだら)」が非常に好きなのですが、
毎年、毎年、値段が騰がり続け、いやぁ~高価ですねぇ~・・・ビックリします。

この間、いつもの魚屋さんが「棒鱈(ぼうだら)」を届けてくれたのですが、
その時に話してくれたのが、
「棒鱈(ぼうだら)」は 年末になると一日一日、値段が騰がって行くらしいのです。
だから、これは何時に仕入れたモノなので値段もお安く出来ていますだって・・・・・
もうビックリしました。

「棒鱈(ぼうだら)」は高価なのに、しかも非常に手間が掛かる・・・・・
毎日水を替えないと臭くなるので、毎日きれいに洗って水を替えると、
カンカンに硬かった干棒鱈は、本来持っている魚らしい形に戻っていきます。
冷たい水をかえる度に年の瀬だなぁ~・・・と しみじみと思うのも、
これはこれで日本人らしくて良いなぁ~なんて考えています。

 お餅つきも最近では、ほとんどの家庭で行われなくなり
お餅屋さんに頼むか、もしくは市販のモノで済ますか・・・って感じになりましたが
昔は年末になると、街のあちらこちらから餅つきの音が響いたものですよね。

子供たちは、つきたての温かい・・・どちらかというと、熱ぅ~い餅を丸めるのが
楽しみだった・・・っていうか、摘(つま)み食いするのが楽しかったというか・・・・・

取り合えず、同年代の子供たちと一緒に何かをするってだけで
それはそれは、楽しくて楽しくて仕方がなかった思い出があります。

 我が家では、毎年この28日に身内や親戚衆が集まって、
一斉に、みんなの分や 各お嫁さん等の実家へお渡しする分やら 使い物にする分やら・・・・・
あれやこれやと、ドンドンと餅つきをして行きます。

多分、皆さんが見れば、ビックリされる量かと・・・・・
その数・量を見れば、サスガに買っていては財布が持たない・・・って思いますよ!
これはある意味、節約術でもあるんですよねぇ~・・・・・

 子供たちも手伝ってくれるのですが、気が付けば、つきたてに黄な粉や餡をつけて
その場で食べてしまって・・・手伝っているのやら 食べているのやら・・・・・
その辺を取り粉で真っ白にしながら、ペッタン、ペッタンと餅をつく音・・・・・
はしゃいだ子供たちの笑い声・・・毎年ながら、それはそれは 本当に心暖まる歳末風景です。

 生活環境の変化や 自然環境の変化で 昔通りの生活はできなくなったとはいうものの
ワタシの周りには、未だに相互扶助の精神や温かい人情が生きています。

我が家では、できるだけ神仏を祭る行事や 習慣を守ることで、
子供たちに小さな頃から、日本の良い風習等を 身を持って教えて行きたいと考えて来ました。

まぁ~親が何も言わなくても、親が毎年、忙しく動いている姿を観ながら、そして手伝いながら、
その必要性は学んで・・・そして受け継いで行ってくれるものと思っています。
できれば こんな素敵な情緒を残して行きたいものですものね。

もうワタシの子供も 既に社会人と成った息子と娘となり、
周りの友人たちが、こういった事を 余り経験していない事も知っていて、
受け継ぐことの大切さも よく理解してくれていて、ワタシ自身も少し安心しています。
今年も娘は 昨日から手伝ってくれています。買い出しやら米研ぎやら・・・・・

 明日は残りのおせち料理の材料の買出しと、
明後日から、おせち料理の仕込みの本番に掛かります・・・と言っても
ワタシの仕事は 買出しの手伝いと 雑用くらいのモノですが・・・・・

・・・で、昨日も 年末までの食材等をスーパーで買い物したのですが
何か・・・何もかも すべて値上がりしていますよね

何もかも高い・・・しかも27日なので、まだ年末・・・って雰囲気じゃ
なかったかも知れませんが、お客さんが少ない・・・・・
まったく混んでいなかったのにビックリしました。

ちなみにワタシの仕事といえば
まぁ~庭掃除とクルマの掃除等くらいですかぁ~・・・と言いたい処なのですが、
残念ながらもう、クルマの掃除すら数年前からワタシの身体が
不自由(ヘルニア)となりましたので、
近所のガソリン・スタンドの人たちが 取りに来て全てやってくれています。

それと・・・京都では鏡餅にも「さん」をつけて「お鏡さん」と呼んでいます。

鏡餅は文字通り、丸い鏡をかたどったお餅で、
もとをたどれば 平安時代まで遡(さかのぼ)る由緒正しい行事食です。
お正月に神様へのお供えとして作られたのがはじまりだとか

大きさの違うお餅を二つ重ねるのは、福を重ねるという意味や陰と陽など
いろいろな意味合いがあるようです。

 お供えの鏡餅を食べることを鏡開き。
1月11日になってから行われることが多いようですが
古い京都の町家では 4日に鏡開きをするところもあります。
「鏡餅」の詳しいことは、また来年1月11日の「鏡開き」の時に説明しますね。

京都では、お正月の祝い膳では「いただきます」とは言わずに「お祝いやす」
・・・って言うんですよ。正月に一度、言ってみては♪

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